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我家餐館坐落在安大略省特倫頓一條繁忙的街道上，招牌是亮黃色的，用紅色字體寫著“餐館”。

父母把畢生精力都投入到餐館經(jīng)營(yíng)上。媽媽每天用毛刷從清洗干凈的大亨氏番茄醬桶里蘸著清潔液來(lái)打掃，爸爸不知疲倦地每天熬湯、烤培根、漢堡和炸薯?xiàng)l，沒(méi)什么食譜，就憑肌肉記憶和熱愛(ài)。我從沒(méi)聽(tīng)他抱怨過(guò)，即便很累，他也只是坐在那個(gè)黑色的大垃圾桶上喘口氣。和媽媽一樣，他也是一名戰(zhàn)士，他們都帶著強(qiáng)烈的自豪感工作。

爸爸總是熱情洋溢地跟大家打招呼，“你們好，朋友們！”招呼聲仍舊回蕩在我耳邊，他的希臘口音，他的節(jié)奏，他聲音中的真摯。媽媽總是用微笑、糖果、餅干或贊美來(lái)招呼顧客。

參考消息20230220導(dǎo)讀：幸福是一種生活狀態(tài)

父母都不會(huì)開(kāi)車，每天早上，出租車都會(huì)風(fēng)雨無(wú)阻地在凌晨四點(diǎn)半到達(dá)我家，路線十年如一日。爸爸昏昏欲睡地下車，打開(kāi)餐館門，開(kāi)燈、煮咖啡、熬湯，肉汁很快就濃稠起來(lái)。在鎮(zhèn)上工作的人通常會(huì)在上班前過(guò)來(lái)，吃一頓特別的早餐，喝一杯熱咖啡，然后聊聊天。

爸爸去世后很多年，我還會(huì)聽(tīng)到這些故事。初到加拿大時(shí)，爸爸身上只有3美元，他夜以繼日地工作，先在鐵路上，后來(lái)在別人的餐館打工，最后自己開(kāi)餐館。我的祖母安排了他的婚姻，媽媽來(lái)到他身邊后，他們組成無(wú)與倫比的團(tuán)隊(duì)。

我還是個(gè)孩子的時(shí)候，有時(shí)會(huì)在餐館里擋道，媽媽、服務(wù)員或廚師就會(huì)把我?guī)У胶竺娴姆块g。這個(gè)房間屬于家庭空間——隱藏在放冰柜的走廊和俯瞰特倫特河的儲(chǔ)藏室之間。里面有一張沙發(fā)、一把椅子、一臺(tái)黑白電視和一臺(tái)八軌播放器。在這里，爸爸可以在音樂(lè)中回憶他的祖國(guó)。當(dāng)他跟著唱和的時(shí)候，我為他美麗的故鄉(xiāng)凱法洛尼亞感到心痛。他從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)后悔離開(kāi)那個(gè)碧水藍(lán)天的島嶼，也沒(méi)說(shuō)過(guò)想再回去。

爸爸有一個(gè)希臘同胞做水果和蔬菜批發(fā)生意，他有時(shí)會(huì)親自來(lái)送貨。他是爸爸的一盞明燈，他們會(huì)抽空一起來(lái)一杯梅塔莎酒，這是惺惺相惜的時(shí)刻。每年圣誕節(jié)，他都會(huì)送來(lái)一份特別的禮物：最大、最美味的橙子和最大、最紅的蘋果，感謝我們對(duì)他生意的支持。每個(gè)人都會(huì)挑出幾個(gè)遞給我，這是給小孩的幸福獎(jiǎng)賞。他的名字叫彼得，幾年后，我給他的孫子洗禮。

餐館的擁擠、匆忙和嘈雜讓我們的生活節(jié)奏加快。我還記得那些瘋狂的周五晚上，餐館里一片歡騰：媽媽在屋前，爸爸和廚師卡羅爾在廚房，他們不用說(shuō)話就能讀懂彼此的心思，像流暢有節(jié)奏的舞蹈一樣。他們備菜、烹調(diào)、盛盤、傳菜。盤子從廚房飛出來(lái)，我還能聽(tīng)到提醒服務(wù)員上菜的鈴聲。

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我們餐館的另一個(gè)重要功能是家庭餐桌。在這里，好朋友和家人經(jīng)常喝杯咖啡，喝點(diǎn)小酒，熱鬧聊天。我父母需要這樣的感情交流。在這里，人們討論和解決問(wèn)題，給老家寫信，支付賬單，開(kāi)支票。簡(jiǎn)而言之，它是生活的化身。

賣餐館的時(shí)候，心痛入骨。我們?yōu)槭サ诙€(gè)家而哀悼，也為失去過(guò)去的幸福時(shí)光而哀悼。餐館所在的街道現(xiàn)在不同了，餐館所在的建筑已經(jīng)完全翻修了。新業(yè)主保留了一些裸露的磚塊，這是對(duì)過(guò)去的簡(jiǎn)單敬意。

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